Måndagsstök

Idag tänkte jag börja nischa min blogg. Har hört att det är så man ska göra. Så just därför kanske jag inte ska försöka med något..  Jag ska här alltså inte nischa min blogg, ångrade mig just. Det finns för många bloggar där ute med en klar tanke bakom - jag har absolut ingen! 

Hursomhelst tänkte jag lägga in ett recept. Närmare bestämt ett av mina favoritrecept på chocolate chip cookies, vilket jag alldeles nu håller på att baka!

Det här är vad som behövs:

3dl mjöl

1 tsk salt

1 tsk bikarbonat

200 gram smör

5-5,5 dl strösocker + farinsocker (rekommenderar 4 dl farin och runt 1,5 dl strö, har ni inte farinsocker hemma så kan man byta ut allt mot strö men det är faktiskt godare såhär!)

1-2 tsk vaniljsocker

2 ägg

6,5 dl havregryn

runt 300 gram grovhackad mörk blockchoklad (minst 70%)

Och såhär gör man:

Blanda mjöl, bikarbonat och salt i en liten skål.

Mjuka upp smöret lite i micron i en annan liten skål och blanda sen i farinsocker, strösocker och vaniljsocker i smöret tills det blir krämigt.

Vispa äggen lätt, häll i äggen och havregrynen i smör/sockerblandningen och rör om.

Tillsätt mjölblandningen och arbeta ihop alltsammans väl med händerna. 

Rör till sist ner chokladen, klicka sedan ut kakor på bakplåtsklädd/smord plåt med lite mellanrum. (jag brukar göra stora kakor, ungefär 25 stycken, men jag skulle tro att smeten räcker gott och väl till 35-40 stycken om man vill göra lite mindre istället)

Skjuts in i ugnen på ungefär 170 grader (150-180 beroende på storlek) i 8-12 minuter (beroende på storleken, håll koll)

Se till att dem inte blir brända, dem är ju som allra godast när dem är lite småmjuksega i mitten!

Allra godast att äta med ett glas mjölk till, lite sådär barnsligt mysigt i höstmörkret!